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重庆香锅源是以特色餐饮培训及实店经营为一体的特大餐饮公司，本公司所教学的老师出了本店厨师长外还有来自各大星级酒楼及加盟总店的特级厨师，我们的宗旨是让每一位学员都能学到真正的技术，学到有特色的品牌，目前品香源商标已获得国家工商行政管理总局批准注册，我们的厨师曾在多家电视台美食频展示过才艺。我们在全国各地都有品香源的学员，并且绝大部分学员都已经开店盈利，生意火爆，得到了当地人的认可和好评。
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鱼火锅又名火锅鱼，是川渝地区最有特色的名火锅之一，主要有酸汤味的，麻辣味的,香辣味,豆鼓味，泡椒味,椒香味等
纸上烤鱼是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
肥肠鱼是四川著名的汉族特色菜肴,它口味鲜美绵软,以肥肠及鱼的融合为主的火锅，采用先吃后涮的传统吃法
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